La Torta Plaza nace como un restaurante de comida rápida mexicana, donde la especialidad son las Tortas. Fundado en Tijuana, Baja California, México en el año de 1987 e inspirado en la cocina mexicana y el modelo de negocio tipo Fast-Food. Siendo el primer restaurante de comida rápida en la frontera norte del país, La Torta Plaza inicia operaciones en septiembre de 1987.

El ambiente de fiesta en nuestros restaurantes, el excelente servicio y la sabrosa variedad de tortas, fue de gran aceptación y comenzamos a crecer juntos este sueño.