Carrera Profesional en Gastronomía
• Lunes a Viernes
• Horarios: 7:20 AM - 11:15 AM y 11:15 AM - 3:40 AM
• Duración de la carrera de 6 cuatrimestres (2 años) • Secundaria requerida.
Cocinas
Francesa, Mexicana, Mediterránea, Internacional, Nutricional, Oriental, Panadería, Repostrería, Chocolatería y confitería, etc.
Clases Teóricas
Matemáticas culinarias, Coctelería, Proyecto de restaurantes, Administración de alimentos y bebidas, Manejo higiénico de los alimentos, Analisis sensorial, Nutrición, Wnología (cultura del vino), Historia de la gastronomía, etc.
Idiomas
Inglés y Francés.
• Horarios: 7:20 AM - 11:15 AM y 11:15 AM - 3:40 AM
• Duración de la carrera de 6 cuatrimestres (2 años) • Secundaria requerida.
Cocinas
Francesa, Mexicana, Mediterránea, Internacional, Nutricional, Oriental, Panadería, Repostrería, Chocolatería y confitería, etc.
Clases Teóricas
Matemáticas culinarias, Coctelería, Proyecto de restaurantes, Administración de alimentos y bebidas, Manejo higiénico de los alimentos, Analisis sensorial, Nutrición, Wnología (cultura del vino), Historia de la gastronomía, etc.
Idiomas
Inglés y Francés.